中国商务部副部长姜增伟今天在此间体现
，商务部将增强和各相关部分的相同
，力争做到食物清静无缝毗连
，从六方面提升流通领域食物清静水平。

        “二00九中国食物清静高层论坛”今天在北京举行。姜增伟作主题讲话说
，商务部作为流通领域的行业管理部分
，肩负着指导、催促流通企业建设食物清静管理制度
，规范谋划行为
，提高食物清静包管能力的主要责任。将从六方面提升流通领域食物清静水平——增强食物谋划清静管理。催促食物谋划者建设索证索票和购销台帐制度、缺乏格食物召回制度和食物清静信息通告制度；指导种种食物生意市场建设食物谋划者协议准入、管理制度和谋划者管理档案
，明确市场开办者的食物清静管理责任。

——提升餐饮业规范化、工业化水平。建设健全餐饮业标准系统
，加大餐饮业行业标准的推广力度
，周全提升行业标准化水平；加速生长以“早餐工程”为重点的公共化餐饮
，推动主食加工配送中心建设
，包管城镇住民餐饮消耗清静；建设天下性餐饮工业化基地、质料基地、工业化基地和人才基地
，推进餐饮业规模化、品牌化谋划
，培育一批具有较大影响力的餐饮品牌；推广现代管理模式
，勉励餐饮企业立异管理制度
，提升管理水平。

——包管收支口食物清静。配合有关部分
，对缺乏格食物的入口实时举行转达、监控和处置惩罚
，协助企业做好缺乏格食物的召回、退运、销毁和理赔等事情。

——推动流通领域有关食物清静的规则、规章、标准和诚信系统建设。

——抓好酒类流通管理
，规范酒类流通渠道
，净化市场秩序。

——强化生猪屠宰行业羁系。严酷屠宰行业准入
，依法整理整理现有定点屠宰企业；提高行业集中度
，加速工业化历程。

姜增伟体现
，商务部作为食物清静管理事情的组成部分
，将认真凭证《食物清静法》的有关要求
，进一步增强流通领域食物清静的行业管理事情
，创立一个优异的食物清静情形。